Revue de publications et d’expériences – Climat : pourquoi et comment changer notre alimentation –

Une revue de publications et d'expériences élaborée par Solagro et le Réseau Action Climat, basée sur 8 fiches d'expériences à l'étranger et en France et 12 notes de lecture de publications scientifiques.

Le Réseau Action Climat et Solagro ont élaboré une revue de publications et d’expériences : « Climat : pourquoi et comment changer notre alimentation ».

Ce travail est basé sur de nombreuses rencontres avec des acteurs de tous horizons, mais aussi sur plusieurs travaux : un benchmarking en France et à l’international et des notes de lecture des publications scientifiques les plus récentes, le tout synthétisé dans une revue de publications et d’expérimentations intitulé « Climat : pourquoi et comment changer notre alimentation ». Tous ces documents sont en téléchargement ci-dessous.

Huit fiches décrivant des mesures ou expérimentations déjà mises en œuvre, en France et à l’international :

Douze notes de lecture de publications scientifiques concernant l’angle environnemental pour 5 d’entre elles, l’angle santé pour les 4 suivantes, et l’angle social pour les 3 dernières :

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