Angers
Soutenu par la ville et le département, le collège sert aujourd'hui une alimentation à 47% bio, en partie approvisionnée sur le territoire. Son objectif est de passer à 50% bio et de s'approvisionner davantage sur le territoire, en particulier pour la viande Bio. Le collège mène également une lutte contre le gaspillage alimentaire.
Ville
Pays de la Loire
600 repas/jour
Angers, France
Le restaurant scolaire est accompagné par la Fondation pour la Nature et l’Homme via sa démarche « Mon RestauCo responsable » afin d’aller plus loin, notamment sur le bio et l’approvisionnement local. Le chef du restaurant collectif porte également son attention sur la qualité nutritionnelle des repas et leur présentation, afin de donner envie aux enfants. Parmi les projets en 2017 : la mise en place d’une action de tri des déchets alimentaires à la cantine, et la mise en place d’un poulailler autonome afin de traiter les déchets alimentaires et lutter contre le gaspillage alimentaire.
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